İnsan vücudunda demir depolarının dolu olması çok önemlidir. Demir eksikliği çoğu hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Demir eksikliği dolaylı olarak kilo alımına sebep oluyor ve hormonların olumsuz etkilenmesi sebebi ile kilo verme sürecini olumsuz etkiliyor yani vücutta demir eksikliği varsa kilo verilemiyor Bunu önlemek için ise hekim tarafından önerilen ilaçlar düzenli kullanılmalı ve bu tedavi demir yönünden zengin besinlerle desteklenmelidir. Demir minerali en çok kuru kayısı, kuru üzüm kurutulmuş meyveler, kırmızı et, karaciğer, pekmez, tahıllar, yumurta, lahana, fasülye, pancar, patates, fındık, badem, şeftali armut, hurma, kabak ve balıkta bol miktarda bulunmaktadır. Bu yiyeceklerin tüketimi demir ihtiyacını karşılayacaktır.
