ARPADERESİ KÖYÜNDEKİ SÜLALELER

 

Geçmişten geleceğe ışık tutması için, köyümüzdeki yaşayanların SÜLALALERİ ve büyüklerimizin kullandığı LaKAPLAR adı altında bir çalışma yaptık. ARPADERESİNDEKİ SÜLALELER ve o sülaleye sahip büyüklerimizin LAKAPLARINI yazdık. Kahverengi yazılar SÜLALALER.Kırmızı yazılar ise o Sülaleye ait Büyüklerimizin lakapları.

AMASYA SABUNCUOĞLU ŞEREFEDDİN TIP VE CERRAHİ MÜZESİ

AMASYA SABUNCUOĞLU ŞEREFEDDİN TIP VE CERRAHİ MÜZESİ (Bölüm 1)
Türkiye'nin önemli tıp ve cerrahi mirasını sergileyen benzersiz bir müzedir. Adını ünlü hekim ve cerrah Şerefeddin Sabuncuoğlu'ndan alan bu müze, ziyaretçilere tıp tarihine dair keyifli bir yolculuk sunar. Burada, tıbbın gelişimi ve tarihi üzerine sergilenen eserlerle birlikte, Osmanlı dönemine ait önemli bir sağlık merkezinin izleri de bulunur. Amasya'nın sağlık ve tıp alanındaki önemini vurgulayan bu müze, ziyaretçilerini hem bilgilendirir hem de etkiler. Amasya'daki Bimarhane, Osmanlı döneminde inşa edilmiş olan ve o dönemdeki sağlık hizmetlerinin önemli bir parçasını oluşturan bir tıbbi tesistir. 1472 yılında II. Bayezid'in emriyle yapılan bu bina, o dönemdeki mimari tarzıyla da dikkat çekmektedir. Osmanlı mimarisinin özelliklerini taşıyan Bimarhane, büyük bir ihtimamla inşa edilmiş ve zaman içinde birçok yenileme ve tadilat geçirmiştir.Bimarhane, adından da anlaşılacağı gibi hastaların tedavi edildiği ve bakıldığı bir sağlık tesisi olarak kullanılmıştır. Ancak sadece tedavi amacıyla değil, aynı zamanda hasta bakımı, eğitim ve araştırma gibi sağlık alanlarında faaliyet gösteren bir merkez olarak önemli bir rol oynamıştır. Bu yönüyle, Bimarhane sadece bir hastane değil, aynı zamanda bir sağlık kompleksi olarak da değerlendirilebilir.Tarihi süreç içinde çeşitli amaçlarla kullanılan Bimarhane, günümüzde ise müze olarak ziyaretçilere açıktır. Ziyaretçiler, bu tarihi yapıyı gezerken geçmişin izlerini sürerken, aynı zamanda şehrin sağlık ve tıp tarihine dair önemli bilgiler edinebilirler. Amasya'daki Bimarhane, şehrin kültürel mirasını ve tarihi dokusunu korumak adına önemli bir rol oynamaktadır.Bimarhane, sadece bir yapı değil, aynı zamanda bir zamanlar bu topraklarda yaşamış insanların yaşam tarzını, inançlarını ve kültürel değerlerini yansıtan bir anıttır. Bu nedenle, Amasya'daki Bimarhane sadece bir tarihi eser değil, aynı zamanda şehrin ve ülkenin geçmişine dair önemli bir tanıktır.

GÜDÜL / MISIR SOMUNU

    Mısır ekmeği, bir nesilin vazgeçilmezi idi. Çobanların ekmek torbasında koyun, kömüş yoğurdu ile karıştırıp kaşık kaşık yediği, en lüks ve lezettli öğlen yemeğiydi mısır ekmeği. 

     Mısır ekmeğinin yapılışı, lezzeti, hangi yörelerde talep bulduğu, vitamini ayrı bir konu; fakat biz işin kültürümüzdeki yerini kaleme alacağız. Taşova Orta karadeniz bölgesinde olması nedeniyle, hem Tokat, hem Amasya, hemde Samsun kültürünü içinde saklıyor. Fakat kendine özgü bir yapı ve kültüre sahiptir. Konuşma lehçeler, yemekleri, türküleri alışkanlıkları ve yaşayışları kendine has bir zenginlikleri var.

      Mısır ekmeğini çinke tasa doğrayıp üstüne dökülen yogurtaki tada  hayır diyemeyenlerin devri geçti mi bilmiyoruz ama, adı geçince binlerce aaah çekildiğini duyar gibi oluyorum sanki. Karadeniz sofrasının vazgeçilmezi mısır ekmeği. Sağlıklı ve kara lahana çorbasının yanında soğandan önce yer alır.  Mısır somunu köy fırınında pişerse tadı ve lezzeti bir başka olur.
Kırık talbayı alırsın eline. Sıcak suyla yoğrulmuş mısır unundan yapılan mısır hamurunu selpersin, uzunca somun haline gelince orta sıcak ayarda ki fırına tahta kürekler atarsın. Beklersin sarı sarı ekmeklerin kızarmasını. Yalan suyu (Fırının içinde bir köşeye atılan odunlar) az atarsın ki fırının içi çok ısınıp haşlamasın mısır ekmeğini. Köylerde alışkın köy çocukları büyüseler de babalarının yaşlarına gelseler de çocukluğundaki yedikleri köy ekmeklerini ve yemeklerinin tadına baktıkça o dertsiz tasasız çocukluk günlerini hatırlıyorlar sanki.

    Kültürümüzün, gelenek ve göreneklerimizin yaşatılması, öz benliğimizden ayrılmadan değerlerimize sahip çıkılması dileğiyle, Selamlar, saygılar efendim.

    05amasyam-05 Kültür, Haber, Mağazin 2023

CENNET BAHÇELERİNDEN BİR BAHÇE, YÜREKLERDEKİ DERİN SEVDA İŞTE ARPADERESİ ARPADERESİ KÖYÜ- TAŞOVA- AMASYA