GENEL MESAJ

2 Mayıs 2023 Salı

SEZONUN İLK MELEVCENLERİ

       

Taşova yöresinde bolca yetişen, tamamen organik, tarla kenarlarında, bük diplerinde yetişen melevcenler toplanmaya başladı. 
      Yöre halkı tarafından toplanarak temizlenip doğranarak tavaya giren melevcenler mıhlama olarak damak tadına dönüştü. Baharın gelmesiyle yağan yağmurlardan büyüyün melevcenler bük diplerinde boy gösterdiler. Yer pancarı, madımak, kömeç gibi organik otların toplanarak lezzete dönüşmesi sürerken, sevenlerin melevcen sevdası  yöre halkını melevcen aramaya sevketti, İtina ile toplanan melevcenler, arazide kaynatılan gara demlik çayıyla  ayrı bir damak tadı oldu.
     Bu kültürümüzü yaşatan, damak tadı ve lezzeti gelecek nesillere aktaran Taşova' lılar melevcen toplayama ve pişirmeye devam edeceğiz dediler.
 05amasyam-05 Kültür, Haber, Mağazin 2023





 CENNET BAHÇELERİNDEN BİR BAHÇE, YÜREKLERDEKİ DERİN SEVDA İŞTE ARPADERESİ ARPADERESİ KÖYÜ- TAŞOVA- AMASYA

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder